Antep Fıstığı
Antep fıstığı fiyatı pahalı olmasına karşın, sevmiş olarak tüketilen bir kuru yemiştir. Şeker hastalığına iyi gelmesi, zayıflamaya yardım etmesi, kalbi koruması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi antep fıstığının yararları arasındadır. Çoğu zaman Akdeniz bölgesinde yetişen bir yemiştir. Kabuklu olarak satılmış olduğu şeklinde, kabuksuz ve tuzlanmış olarak satılanlar da mevcuttur. Vatanımızda bilhassa Antep yöresinde yetiştiği için adını Antep Fıstığı olarak almıştır.
ANTEP FISTIĞI FAYDALARI NELERDİR?
Birçok değişik faydası bulunan antep fıstığının faydaları şöyledir;
Değişik vitaminleri ihtiva eder. A, C ve E vitamini içinde ne olduğu düşük olsa da, mühim oranda B vitamini ihtiva eder. Bir bardak fıstık yenildiğinde günlük B6 vitamininin %40’ını sağlar. B6 vitamini yardımıyla birçok hastalık önlenebilir.
Antep Fıstığının Yararları Nedir?
Mühim mineralleri vücuda almayı sağlar. Bir fincan antep fıstığı, kırmızı kan hücresi, kemik ve kollajen yapı için lüzumlu olan günlük bakır minerali ihtiyacının %44’ünü karşılar. Bununla birlikte manganez ihtiyacının %15’inden fazlasını ve fosfor ihtiyacının %20’sinden fazlasını, potasyum ve magnezyum ihtiyacının %10’dan fazlasını karşılar. Fosfor enerji depolanmasını sağlarken, manganez kemik oluşumu için mühim bir mineraldir.
İyi bir antioksidan deposudur. Antioksidan içermesi sebebiyle yaşlılığa bağlı bazı hastalıklara yakalanma riskini düşürür.
Kalp dostudur. Araştırmalara gore, fena kolesterol seviyesini düşürerek kalbi korur. Ek olarak içeriğindeki antioksidanlar, doymamış yağ asitleri yardımıyla de kalbi korur.
Sindirim sistemini rahatlatır. Yüksek lif içinde ne olduğu olması sebebiyle sindirimi rahatlatır, hazımsızlığı önler. Sindirim sistemine iyi gelmesi antep fıstığının yararları arasındadır.
Erkeklerde cinsel isteği arttırır. Afrodizyak tesiri vardır. Bilhassa erkeklerde cinselliği büyük seviyede etkisinde bırakır. Meydana getirilen bir araştırmaya nazaran, 3 ay süresince ortalama 100 gram antep fıstığı tüketen adamların tüketmeyenlere gore, cinsel işlevlerinin yüzde 50 arttığı gözlemlenmiştir.
Beyne yarar elde eden bir kuruyemiştir. İçeriğindeki B6 vitamini yardımıyla beyne yarar sağlar.
Kansızlığa karşı yarar sağlar. Antep fıstığı, bakır içinde ne olduğu yüksek bir besindir. Bundan dolayı demirin vücuda kolay bir halde emilmesine yardım eder. Aynı şekilde, içeriğindeki B6 vitamini kandaki oksijenin taşınmasına destek sağlar. Antep fıstığının tüketimiyle günlük B6 vitamini karşılanarak kandaki oksijen miktarı ve içeriğindeki hemoglobin arttırılabilir. Bu sayede de anemiyi önlemeye yarar sağlar.
Şeker hastalığına iyi gelir. Şeker hastalığı olan kişilerde, şekerler proteinlerle uygun olmayan bağlar oluşturur ve onları kullanışsız hale getirir. Bu işlem glikasyon olarak adlandırılır. Antep fıstığının içeriğindeki antioksidan maddeler, glikasyon sürecini azaltır. Bu sayede diyabetin kontrolünde de destek sunar. Bununla beraber bir fincan fıstıkta günlük ihtiyaç duyulan fosfor miktarının %60’ı bulunur. Bu oran ile de diyabeti önlemeye yardım eder. Ek olarak içeriğindeki fosfor, glikoz toleransına sebep olan proteinlerin amino asitlere ayrışmasına yardım eder.
Sinir sistemine yarar sağlar. İçeriğindeki B6 vitamini sinir sistemine yarar elde eden bir vitamindir. B6 vitamini sinir sisteminin muntazam şekilde çalışmasına sebep olan pek fazlaca amino asidin yapılmasına yardım eder.
Yaşlılığa bağlı göz hastalıklarının oluşmasını engeller. Yaşlılığa bağlı olarak ortaya çıkan göz hastalıkları muntazam görememeyi, yazıları okuyamamayı sağlar. İçeriğindeki lutein ve zeaksantin adlı antioksidanlar yardımıyla hücrelerin hasar görmesi engellenir. Yaşa bağlı olarak ortaya çıkan görme bozuklukları oluşmaz.
Bağışıklık sistemini sağlamlaştırır. İçeriğindeki B6 vitamini yardımıyla bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara kolay yakalanmayı önler.
Kanseri önleyici tesiri vardır. B6 vitamini yardımıyla enfeksiyonların ve çeşitli kanser türlerinin engellenmesine yardım eder.
ANTEP FISTIĞININ CİLDE FAYDALARI NELERDİR?
Cilt kuruluğunu giderir, cildi nemlendirir. Doymuş yağ asitleri içermesi sebebiyle cilt kuruluğunu engeller.
E vitamini içinde ne olduğu yardımıyla sıhhatli ve güzel bir cilde haiz olmayı sağlar.
Cildi zararı olan UV ışınlarına karşı korur.
Cilt hastalıklarına karşı koruma sağlar.
İçeriğindeki E vitamini yardımıyla genç görünmeye yardım eder. Yaşlanma karşıtı bir yemiştir.
Kabuğunda bulunan yağ, cildin nemlenmesine yardım eder, kurumasını engeller. Bu yüzden kabuğundaki yağ masaj yağı olarak kullanılabilir.
Cildi yumuşatır, ipeksi bir cilde kavuşmayı sağlar.
Parlak bir cilde haiz olmayı elde eden yağ asitleri ihtiva eder.
Cildi güneş yanığı hasarlarına karşı korur. Bu sayede güneş yanığı ve cilt kanserine karşı da koruma sağlar.
ANTEP FISTIĞININ SAÇA FAYDALARI NELERDİR?
Saçların acele uzamasını teşvik eder.
Saçları kuvvetlendirir.
Saç tellerinin esnekliğini arttırırken hem de saçları nemlendirir.
Bölünmüş, kırılmış saç uçlarını onarır.
Biyotin eksikliği yardımıyla saç dökülmeleri yaşanır. İçerdiği biyotin yardımıyla saç dökülmelerini azaltması, saç dökülmesine iyi gelmesi antep fıstığının yararları arasındadır.
ANTEP FISTIĞI KİLO ALDIRIR MI?
Genel olarak bilinenlerin aksine antep fıstığı kilo yapmaz, kilo verdirici olabilir. Kalorisinin yüksek olmasına karşın, meydana getirilen araştırmalara nazaran rejim listelerine eklenebileceği belirtilmiştir. Rejim yapanlar, kilo vermek isteyenler için mühim bir seçenek olabilir. Lif içinde ne olduğu yüksek bir besindir. Bilhassa lif içinde ne olduğu yüksek olan besinler uzun süre tokluk hissi sağlar. Antep fıstığı da lif içinde ne olduğu yüksek olduğundan uzun süre tok kalmayı sağlar. Ek olarak ihtiva ettiği protein miktarı da yüksektir. Bundan dolayı de gene uzun süre tokluk sağlar. Bu sayede daha azca kalori tüketilerek kilo verilebilir. 100 gram antep fıstığı ortalama olarak 600 kaloridir. Aslına bakarsak kalorisi yüksek bir besindir. Bundan dolayı aşırı oranda tüketilmemelidir. Fazla tüketilmesi kilo vermek yerine kilo almaya sebep olabilir. Günlük 10 tane antep fıstığı tüketilebilir.
ANTEP FISTIĞININ FİYATI NEDİR?
Antep fıstığının fiyatı farklılık göstermekle beraber genel olarak 1 kilo antep fıstığı 45 ile 50 TL içinde değişmektedir. Satılan fıstıklar çoğunlukla kavrulmuş olur. Kabuğunun ağız kısmının açık olmasına dikkat edilmelidir. Ağzı açık olan fıstıklar daha kolay ayıklanarak tüketilebilir.
ANTEP FISTIĞININ ZARARLARI NELERDİR?
Yağ oranı yüksek olduğundan fazla tüketiminde bazı kişilerin cildinde sivilce oluşumu görülebilir.
Kolesterol rahatsızlığı olanlar fazla oranda tüketmemelidir.
Etiketler: antep, antep fıstığı, antep fıstığı nerede yetişir, antep fıstığının faydalar, antep fıstığının fiyatı, bitkisel çözümleri, fıstığın faydaları, fıstık
Beyne yarar elde eden bir kuruyemiştir. İçeriğindeki B6 vitamini yardımıyla beyne yarar sağlar.
Şeker hastalığına iyi gelir. Şeker hastalığı olan kişilerde, şekerler proteinlerle uygun olmayan bağlar oluşturur ve onları kullanışsız hale getirir. Bu işlem glikasyon olarak adlandırılır. Antep fıstığının içeriğindeki antioksidan maddeler, glikasyon sürecini azaltır. Bu sayede diyabetin kontrolünde de destek sunar. Bununla beraber bir fincan fıstıkta günlük ihtiyaç duyulan fosfor miktarının %60’ı bulunur. Bu oran ile de diyabeti önlemeye yardım eder. Ek olarak içeriğindeki fosfor, glikoz toleransına sebep olan proteinlerin amino asitlere ayrışmasına yardım eder.
