Hibiskus Çayı Kış Aylarında Vazgeçilmeziniz olacak

Hibiskus bitkisi Nerede yetişir? 

İran, Mısır, Sudan, İtalya, Tayland, Jamaika, Meksika ve Hindistan benzer biçimde pek fazlaca değişik ülkede yetişen hibiskus bitkisi, ip ve kumaş yapımında kullanılan ve besin olarak yararlanılan iki türe haizdir. Vatanımızda bamya çiçeği, kerkede, Jamaika gülü, gülhatmi benzer biçimde değişik isimlerle tanınan hibiskus bitkisinin, beyaz, kırmızı, sarı şeklinde değişik renklere haiz gül şeklindeki çiçekleri ve yaprak dökmeyen, 2-3 metreye kadar uzayabilen ağacı sebebiyle dekoratif amaçlı olarak da dikimi yaygındır.
Taze olarak yemeklerde, salatalarda, keklerde, ihtiva ettiği pektin sebebiyle reçel, sos ya da şurup yapımında kullanılan hibiskus çiçeğinden vatanımızda çoğu zaman çay olarak yararlanılmaktadır. Ekinezya çayı ya da kuşburnu çayı şeklinde yüksek oranda C vitamini, mineraller ve organik asitler içeren hibiskus çayı antik dönemlerden bugüne bitkisel destek olarak kullanılmaktadır.

Hibiskus çayı iyi mi demlenir?

Bir tutam kurutulmuş hibiskus çiçeğinin kaynamış suda birkaç dakika bekletilip süzülmesiyle hibiskus çayı yapılabilir. Ekşi bir tada haiz olduğundan bal ya da şeker kullanılarak tatlandırılabileceği şeklinde, değişik çaylarla da karıştırılarak tüketilebilir. Zencefil, tarçın, nane benzer biçimde aroma verici baharatlar eklendikten sonra sıcak ya da soğuk olarak içilebilir. Hibiskus çayı demlendikten sonrasında derhal kullanılmayacaksa buz kalıplarında dondurularak saklanabilir, meyve sularına, kokteylere, limonatalara eklenebilir ya da buzlu çay hazırlarken kullanılabilir.

Hibiskus çayının yararları nedir?

- Kan basıncını düşürerek kolesterolü denetim altına almış olduğu düşünülmektedir.

- Soğuk algınlığı ve öksürük benzer biçimde rahatsızlıklarda kullanımı yaygındır.
- Yiyeceklerden sonrasında içilen hibiskus çayı şeker ve karbonhidratların emilimini azaltarak zayıflamaya destek olabilir.
- Böbrek taşı oluşumu ve karaciğer yağlanmasına karşı kullanılabilir.
- Akciğer ve mide kanserlerini önlemede etkili olabileceği sanılmaktadır.
- Sindirim sisteminin sıhhatli çalışmasına destek olabilir.
- Antibakteriyel özelliği ile mantar oluşumunu önlemekte destek olabilir.
- Hafıza ve dikkati güçlendirebilir.

Hibiskus çayının zararları nedir?

Düşüğe niçin olabileceği ve doz aşımında zehirleyici tesiri olduğundan hamilelik esnasında kullanımı önerilmezken, emziren annelerin bu süre içinde hibiskus çayını uzmana danışarak tüketmeleri gerekmektedir. Östrojen seviyesini düşürdüğü için hormon haplarıyla beraber kullanılmamalıdır. Baş dönmesi ya da halüsinasyona sebep olabileceğinden vasıta kullanımında dikkat edilmelidir. Hibiskus çayı kullanmak isteyen kalp ya da gerilim rahatsızlığı şüphesi olanların ve kalp, tansiyon ya da diyabet(şeker) ilaçları kullananların doktora danışması gerekmektedir.